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　　连锁餐饮行业的数字化离不开一线门店部署的各种智能设备，比如自助点餐机、收银设备、数据服务器等等，在这些设备的基础上，连锁企业建立起一个覆盖进销存管理、供应链、客户反馈、巡店管理、视频监控等方面的完善的数字化系统，保障日常的经营和业务发展。

　　同时，在不断发展过程中，上述设备的数量也会不断随着连锁餐饮企业门店数量一同上涨，叠加一线门店位置分布广泛的特性，在IT运维管理方面的难度会快速上涨，这对企业总部的IT管理能力提出了更高的要求。

　　具体来说，面对不断增加的设备，不断扩张的一线门店点位，企业进行统一的IT管理和运维往往会遇到以下问题：

　　● 总部如何对整个远程运维体系进行有效的管理，如何让运维需求融入自身原有的企业管理体系，如何搭建合理的管理框架？

　　●涉及数量巨大的设备，其中包括大量无人值守设备，如何开展高效率的运维管理，如何对大量设备实施合理分组？

　　面对上述问题，专业的远程控制方案厂商贝锐向日葵提供的远程IT运维解决方案可以很好的解决。

　　这里我们就从连锁餐饮这个行业场景出发，具体了解一下向日葵是如何帮助餐饮企业构建稳定高效的一线门店远程IT运维体系的，看看这一方案搭载了哪些具体的功能来应对场景痛点，同时简单介绍几个向日葵在连锁餐饮行业的成功案例。

　　向日葵连锁行业远程IT运维解决方案涵盖了审计管理、实施部署、平台搭建、安全防护等方面，以远程桌面为基础，帮助企业搭建一个全方面的远程运维体系，连锁企业可以该方案为基础蓝图，结合自身情况构建合适的远程运维方案，实现降本增效。

　　贝锐向日葵连锁零售行业方案以多平台、跨终端、软硬结合的远程控制技术为核心，搭建了一套适配连锁零售企业现状的远程IT运维体系：地区分部的工程师承担区域内门店、自动售卖设备、广告机、业务服务器的运维工作，而运维相关管理和授权工作则由总部管控。

　　当连锁门店的系统出现问题或者门店员工遇到了使用问题，可以由内部工单系统向总部发出协助请求，总部将需求下发至地区分部的IT运维团队或外部设备供应商的售后部门解决对应问题，远控权限的授权可以提前分配给对应的团队或者根据具体需求临时进行授权，总部始终保持管理的统一性。

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　　对于自动售货机、户外广告屏等无人值守设备，以及区域的业务服务器等设备，则由总部将设备授权给区域分部的IT管理员进行管理，结合向日葵的屏幕墙等功能，管理员可以快速定位问题并着手解决。

　　站在企业总部管理者角度，贝锐向日葵方案还提供了完善的“事前-事中-事后”安全管理机制，通过审计日志、录屏追溯等手段，加之完整的多重加密保护，提升连锁企业在运维工作中的信息安全等级。

　　向日葵搭载的“设备分组策略”，可以让企业对数量众多设备的分组工作，形成标准化的SOP，代替纯人力的手工分组，对IT管理员的工作进行“减负”，让有大量设备管理需求的企业，能够更好的享受分组功能本身的便利和优势。

　　● 自动分组：适合较大颗粒度的分组，比如按部门、地区等，自动将设备归入对应组别。

　　向日葵提供的“自动分组”策略，是指在向日葵客户端定制包中，可以预设该定制包安装的设备自动进入某一组别，我们只需要为每个组别准备对应的定制包即可。如果企业采用的是向日葵私有化部署服务，还可以为自动分组策略增加更加细致的规则，比如设备名称/备注名是否包含指定的关键词来自动监测分组。

　　采用手动分组策略，在对门店设备进行部署时，由一线的操作员直接在安装时手动选择分组，“自助式”的完成分组工作。

　　老娘舅餐饮股份有限公司是一家中式快餐连锁经营企业，成立于2000年5月12日，目前在江浙沪皖已经有近400家直营门店，门店设备数量达到数千台。

　　面对连锁零售和餐饮行业设备数量多、型号复杂、故障频发等问题，老娘舅对齐自身需求后选择了向日葵企业+畅享版服务。

　　老娘舅在向日葵管理平台中集中管理的设备数量超过2000台，目前部署至旗下门店的pos机、消单机、数据大屏、服务器等设备。

　　方案部署方面，门店设备安装向日葵客户端后，可使用向日葵管理平台进行设备集中管理、设置设备告警等。

　　企业管理人员采用企业+的层级管理规划组织架构，为员工分配员工账号，授权门店设备分发至分部运维人员进行管理、安全审计，让管理更为有效。同时，老娘舅的IT管理人员使用上文提到的分组功能，对设备进行了高效的分组管理，大幅提升了运维效率。

　　分部运维人员使用控制端对门店设备进行维护管理、设备监控、文件批量分发等，及时解决设备问题且能减少人员、运维成本，实现快速远程维护，保障业务正常运营。让运维更为简单。

　　麦当劳门店的自助点餐设备采用安卓以及Linux系统架构，这些设备需要进行远程运维以保证门店点单的效率，目前涉及的门店在5000+以上，需要远程运维的设备数量在30W+以上，是一个非常典型的大规模运维场景。

　　麦当劳采用向日葵私有化部署服务，整套远程运维系统到在本地，与其他远程软件完全隔离。账号体系与麦当劳自有的水晶盾体系对接，实现总部员工对门店设备统一管理分配，运维人员获得不同的远程权限。在该方案中，贝锐向日葵的核心优势主要有三点：

　　其一，在于多系统多终端的支持。向日葵适配麦当劳现有门店的Linux架构和安卓架构，远程无障碍。

　　其二，在于低颗粒度的管理权限分配和远程权限分配的角色体系。向日葵管理平台的管理权限细分合理，可以满足麦当劳内外部不同员工和角色的权限分配，让总部管理者、总部IT、项目管理、运维人员、外部员工等均获得个性化远程权限和管理权限；

　　其三，在于功能层面的适配：多级权限分组、文件分发、设备信息获取等管理功能，构建了一个高效的远程管理系统，帮助麦当劳实现快速远程维护。

　　永和大王门店遍布全国56个城市，门店数量众多，设备各类问题繁杂，人力现场处理效率低下，不利于统一管理和维护。此外其加盟商众多，帐号权限分配，设备之间的授权是很大问题，需要安全快捷的处理方式。

　　为此，永和大王选择了企业+版本。针对门店不同的设备类型，在管理平台定制了对应的远控设备，一键式安装生成设备，可在主控端快速查询到相关设备发起远程。对于不同地区加盟商和门店，创建不同权限帐号，分类管理各自地区的设备，保证各个门店的设备之间的安全和隐私。

　　同时，快乐蜂还配合易维工单系统，第一时间可以发起远程，分发各类文件，提高门店问题处理效率，降低运维成本和人力投入，快速保证门店运营。此外，通过远程也可以对门店人员进行及时培训，从而提高门店人员的工作效率。